Mark
Bittman

Muhabir

MARK BITTMAN HAKKINDA

Mark Bittman gibi, yemek ve yemek pişirmek hakkında yazı yazıp 1980'den bu yana Amerikalıların yemek yeme şeklini değiştiren çok az insan var. Yemek hareketi konusunda öngörü sahibi olan Bittman; veganlık, enerji kullanımı, küresel nüfus gibi karmaşık konuları erişilebilir hale getirmenin yanı sıra milyonlarca kişinin akşam yemeğinde ne pişireceğine de yardım ediyor.



Bittman'ın yemek ve benzer şeylerin sadece kişisel sağlığımızı değil, gezegeni de bozma gücüne sahip olduğu yönündeki mesajları artan bir şekilde kabul görüyor. Bittman, "The New York Times" ve birçok farklı yayın için siyaset, tarım, sağlık, çevre, yemek yapma ve yeme konularında yazı yazıyor.



Çalışmaları basılı yayından web köşelerine, videolardan röportajlara ve televizyon programlarına kadar medyanın birçok alanına yayılmış durumda. Şu ana kadar dört televizyon programının sunuculuğunu yaptı, ikisinin çalışmaları sürüyor ve The Today Show"a düzenli olarak katılıyor.



Yayınladığı 15 bini aşkın tarifin birçoğu çığır açan ve çok satan kitaplarında yayımlandı. Bittman'ın en yeni kitabı, "VB6: Eat Vegan Before 6:00", "The New York Times" çok satanlar listesinde bir numara oldu ve "Forbes" dergisi, kitabın yılın en önemli trendlerini yarattığını söyledi. Bir milyondan fazla satan ve Amerikan usulü yemek yapmanın yeni kutsal kitabı olarak görülen "How to Cook Everything" kitabı, basıldıktan 15 yıl sonra bile, Bittman'ın imzası niteliğinde olan sağduyu ve ulaşılabilir yetki harmanını sergilemeye devam ediyor.



NEDEN KATILDIM?

“Yurt dışındaki, ABD'deki ve çoğu yerel bölgedeki tepkiler korkutucu derece az.”

Mark Bittman